Un dessert frais et acidulé qui ravit les papilles de tous les gourmands !

La tarte au citron est un délice dont on ne se lasse pas. Sa saveur acidulée et rafraîchissante en fait un dessert parfait pour toutes les occasions. Si vous souhaitez impressionner vos convives avec une tarte au citron parfaitement réalisée, suivez cette recette détaillée qui vous garantit un succès à coup sûr !

Ingrédients nécessaires pour une délicieuse tarte au citron :

– 1 pâte brisée
– 4 citrons non traités
– 200g de sucre en poudre
– 4 œufs
– 100g de beurre

Voici les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson parfaite de votre tarte au citron.
2. Commencez par étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Cette étape permettra à la pâte de cuire légèrement et d’avoir une texture croustillante.
3. Pendant que la pâte pré-cuit au four pendant 10 minutes, râpez les zestes de 2 citrons et pressez-les tous les 4 pour en extraire le jus.
4. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sucre en poudre et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement doré.
5. Retirez la casserole du feu et incorporez les zestes de citron. Mélangez bien pour que tous les arômes se diffusent dans la préparation.
6. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant énergiquement à chaque fois. Cela permettra d’obtenir une crème onctueuse et lisse.
7. Versez le jus de citron petit à petit tout en continuant de remuer. Cette étape est cruciale pour équilibrer l’acidité de la tarte au citron selon vos goûts.
8. Remettez la casserole sur feu doux et continuez de mélanger jusqu’à ce que la préparation épaississe. Vous verrez la crème prendre une consistance crémeuse et veloutée.
9. Versez délicatement la crème au citron sur la pâte brisée pré-cuite et enfournez le tout pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée à la perfection.
10. Laissez votre chef-d’œuvre refroidir avant de le servir. Cela permettra aux saveurs de se développer pleinement et à la crème de prendre encore plus de consistance.

Et voilà, vous disposez maintenant de toutes les astuces pour réussir à coup sûr une délicieuse tarte au citron ! Prenez le temps de vous régaler et impressionnez vos proches avec ce dessert plein de saveurs. Bon appétit !

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